Необходимо зарегистрироваться, чтобы получить доступ к полным текстам статей и выпусков журналов!
- Название статьи
- РАЗРАБОТКА УСТАНОВКИ ДЛЯ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ЛАКТОЗЫ НА ОСНОВЕ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО ИССЛЕДОВАНИЙ
- Авторы
- Пешков Александр Станиславович gasproject@mail.ru, канд. техн. наук, доцент кафедры автоматики и вычислительной техники, Вологодский государственный технический университет, г. Вологда, Россия
Качалова Елена Александровна , старший преподаватель кафедры технологического оборудования, ФГОУ ВПО "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина", г. Вологда, Россия
Куленко Владимир Георгиевич , канд. техн. наук, доцент, заведующий кафедрой технологического оборудования, ФГОУ ВПО "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина", г. Вологда, Россия
Фиалкова Евгения Александровна , д-р техн. наук, профессор, ФГОУ ВПО "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина", г. Вологда, Россия
- В разделе
- ПРИКЛАДНЫЕ ВОПРОСЫ ПРИМЕНЕНИЯ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
- Ключевые слова
- лактоза / кристаллизация / установка
- Год
- 2009 номер журнала 3 Страницы 88 - 91
- Индекс УДК
- Код EDN
- Код DOI
- Тип статьи
- Научная статья
- Аннотация
- Предложены установка нового принципа действия и конструкции барботажного типа для кристаллизации лактозы, в которой охлаждение и подогрев кристаллизата осуществляются раздельно, что создает оптимальные условия для протекания процесса кристаллизации лактозы.
- Полный текст статьи
- Необходимо зарегистрироваться, чтобы получить доступ к полным текстам статей и выпусков журналов!
- Список цитируемой литературы
-
Храмцов А. Г., Нестеренко П. Г. Подсырная сыворотка: отходы или резервы//Сыроделие. 1999. № 3. С. 30.
Храмцов А. Г., Нестеренко П. Г., Храмцов А. А., Бельмасов Е. В. Молочная сыворотка: переработка и использование//Сыроделие. 1999. № 2. С. 23.
- Купить
